bienvenidos a fogón cOCINA DE VIÑEDOS
Cocina
de Fuegos
Cocina
de Fuegos
Ubicado sobre viñedos centenarios, rodeado de naturaleza y un escenario mágico que evoca nuestra Mendoza de antaño.
La cocina del restaurante de la bodega se basa en una combinación de variadas técnicas de cocción en fuego —chapa, rescoldo, asador, llama y hornos— con ingredientes autóctonos.
Buscamos crear una experiencia única, con servicio excepcional maridada con los mejores vinos de la bodega.
Almuerzos
y Cenas
Almuerzos
y Cenas
Almuerzos
Horarios disponibles:
20hs – 20.30 – 21hs – 21.30 *22.30 Cierre de cocina
Se puede elegir entre las siguientes opciones:
Menú de 7 pasos
Menú de 4 pasos
Menú a la carta
Cenas
Horarios disponibles:
20hs – 20.30 – 21hs – 21.30 *22.30 Cierre de cocina
Se puede elegir entre las siguientes opciones:
Menú de 7 pasos
Menú de 4 pasos
Menú a la carta
La Guía MICHELIN nos mencionó por nuestra propuesta de carnes a la brasa y cocina italiana, resaltando nuestros menús degustación y maridajes con vinos de Bodega Lagarde. También destacaron la experiencia que ofrecemos: una combinación de sabores auténticos con vistas inigualables a los viñedos.
Nuestra Historia
Nuestra Historia
En el corazón de Bodega Lagarde, al pie de la Cordillera de los Andes, Fogón, Cocina de Viñedo celebra el ritual del fuego y el vino.
En una casona centenaria con vista a los viñedos, la cocina a la vista y el chef marcan el pulso de una experiencia que conecta paisaje, tradición y creatividad. Aquí, la cocina criolla se reinterpreta con respeto por la tierra y sensibilidad contemporánea: carnes al fuego, vegetales de estación y productos de la huerta propia dialogan con los vinos de la bodega.
Distinguido con la Mención de la Guía MICHELIN 2024-2025, Fogón es un espacio donde cada almuerzo y cada cena se convierten en un encuentro con la montaña, el fuego y el tiempo compartido.
Una experiencia que honra el legado de Lagarde y celebra la mesa y tradición como lugar de encuentro.